Những thực phẩm người tăng huyết áp nên tránh sau khi uống thuốc

Tăng huyết áp là một trong những bệnh lý mạn tính phổ biến nhất hiện nay, đặc biệt thường gặp ở nhóm người trung niên và cao tuổi. Căn bệnh này tiến triển âm thầm, ít có triệu chứng rõ ràng nhưng lại tiềm ẩn nhiều biến chứng nguy hiểm như nhồi máu cơ tim, suy tim, đột quỵ hoặc suy thận.

Đa số bệnh nhân tăng huyết áp cần phải sử dụng thuốc hạ huyết áp hàng ngày để duy trì chỉ số trong ngưỡng an toàn. Bên cạnh việc tuân thủ phác đồ điều trị, người bệnh còn phải kết hợp điều chỉnh lối sống: ăn uống lành mạnh, hạn chế thực phẩm nhiều muối, nhiều chất béo xấu, đồng thời tăng cường vận động để nâng cao hiệu quả kiểm soát bệnh.

Tuy nhiên, ít người chú ý rằng có một số loại thực phẩm và đồ uống có thể gây tương tác bất lợi với thuốc hạ huyết áp, làm giảm hiệu quả điều trị hoặc thậm chí gây nguy hiểm. Đặc biệt, ngay sau khi uống thuốc, người bệnh nên tránh xa các thực phẩm sau:

1. Đậu phụ lên men 

Các món lên men như đậu phụ lên men (chao, đậu phụ thối…) thường chứa hàm lượng muối cực kỳ cao. Chỉ 100g đậu phụ lên men có thể chứa từ 6 – 8g muối, cao gấp 1,5 lần lượng muối tối đa mà Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến nghị cho một người trưởng thành trong cả ngày (5g muối/ngày).

Ngoài ra, quá trình lên men còn sinh ra nitrit, một hợp chất không có lợi cho tim mạch, có thể gây rối loạn huyết áp và ảnh hưởng xấu đến thành mạch.

Khi ăn nhiều muối, lượng ion natri trong máu tăng cao, làm mất cân bằng nước – điện giải. Điều này khiến thể tích tuần hoàn máu tăng, thành mạch chịu áp lực lớn hơn, gây khó khăn cho việc kiểm soát huyết áp bằng thuốc. Kết quả là huyết áp dễ tăng vọt, khó duy trì ổn định và an toàn.

Vì vậy, người đang dùng thuốc hạ huyết áp nên hạn chế tối đa các món lên men chứa nhiều muối như đậu phụ lên men, dưa muối, cà muối.

2. Bưởi và nước ép bưởi

Bưởi vốn là loại trái cây giàu vitamin C, chất xơ và có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, khi dùng chung với thuốc hạ huyết áp, nó có thể gây ra tác dụng phụ nguy hiểm.

Trong bưởi có chứa chất furannocoumarin – hợp chất có khả năng ức chế enzyme CYP3A4 trong gan. Enzyme này đóng vai trò quan trọng trong việc phân hủy và chuyển hóa thuốc. Nếu enzyme bị ức chế, thuốc hạ huyết áp sẽ không được đào thải đúng cách mà tích tụ trong máu, dẫn đến nồng độ thuốc tăng cao bất thường.

Hậu quả là huyết áp có thể tụt quá thấp, gây ra các triệu chứng: chóng mặt, choáng váng, ngất xỉu, thậm chí sốc thuốc.

 Vì thế, người bệnh đang sử dụng thuốc hạ huyết áp nên tránh ăn bưởi hoặc uống nước ép bưởi trong thời gian uống thuốc, đặc biệt là ngay sau khi dùng thuốc.

3. Rượu và đồ uống có cồn

Rượu vốn là tác nhân gây hại cho nhiều cơ quan trong cơ thể, đặc biệt là tim mạch, gan và hệ thần kinh. Với bệnh nhân tăng huyết áp, việc uống rượu càng nguy hiểm hơn.

Rượu có thể kích thích hệ thống renin–angiotensin, khiến mạch máu co lại, từ đó làm huyết áp tăng cao và giảm tác dụng của thuốc hạ huyết áp.

Đặc biệt, ở những người đang dùng thuốc lợi tiểu, rượu sẽ làm tình trạng mất nước diễn ra mạnh hơn. Điều này dễ dẫn đến tụt huyết áp đột ngột, gây hoa mắt, mệt mỏi, mất ý thức. Trường hợp nặng có thể dẫn tới rối loạn nhịp tim, suy tim cấp hoặc đột quỵ.

Do đó, bệnh nhân tăng huyết áp cần tuyệt đối hạn chế hoặc kiêng rượu, bia và các loại đồ uống có cồn để đảm bảo an toàn.

10 thực phẩm người tăng huyết áp nên tránh

Tăng huyết áp là bệnh mạn tính phổ biến, dễ dẫn đến biến chứng tim mạch, đột quỵ. Ngoài dùng thuốc đều đặn, người bệnh cần duy trì chế độ ăn lành mạnh và hạn chế thực phẩm gây hại.

1. Muối: Thủ phạm chính gây tăng huyết áp, không nên dùng quá 1.500mg natri/ngày.

2. Thịt chế biến (xúc xích, jambon…): Hàm lượng natri rất cao, gây hại tim thận.

3. Nước sốt đóng hộp: Nhiều muối bảo quản, làm rối loạn điện giải, tăng huyết áp.

4. Dưa muối chua: Natri cao, dễ biến thành “quả bom” gây hại huyết áp.

5. Rượu bia: Uống nhiều gây tăng huyết áp, béo phì, nguy cơ vỡ mạch máu.

6. Bánh ngọt: Chứa nhiều đường và muối, làm huyết áp tăng vọt.

7. Cà phê: Caffeine dễ gây tăng huyết áp đột ngột, tim đập nhanh.

8. Kẹo nhiều đường: Gây béo phì, tăng áp lực tim và huyết áp.

9. Nước ngọt có ga: Chứa nhiều đường, gây mất nước và mất cân bằng điện giải.

10. Thịt đỏ: Ăn nhiều liên quan trực tiếp đến nguy cơ tăng huyết áp và bệnh tim.

Người bệnh cần hạn chế những thực phẩm này, kết hợp lối sống lành mạnh để giữ huyết áp ổn định.

Lời khuyên cho người bệnh tăng huyết áp

Để kiểm soát huyết áp ổn định, ngoài việc tránh các thực phẩm không phù hợp, người bệnh nên:

• Ăn nhiều rau xanh và trái cây tươi để bổ sung chất xơ và kali – chất giúp điều hòa huyết áp.

• Ưu tiên ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, gạo lứt, ngô để hỗ trợ kiểm soát cân nặng và ổn định đường huyết.

• Bổ sung protein lành mạnh từ cá, thịt nạc, trứng, sữa ít béo và các sản phẩm từ đậu nành.

• Hạn chế đồ ăn nhanh, thực phẩm chế biến sẵn vì chứa nhiều muối, đường và chất béo bão hòa.

• Duy trì lối sống lành mạnh: ngủ đủ giấc, tập thể dục vừa sức (đi bộ, yoga, đạp xe nhẹ), tránh căng thẳng kéo dài.

• Uống thuốc đều đặn, đúng chỉ định của bác sĩ, không tự ý ngưng hoặc thay đổi liều thuốc.

Tóm lại, tăng huyết áp là căn bệnh mạn tính cần được kiểm soát chặt chẽ. Người bệnh không chỉ cần tuân thủ điều trị bằng thuốc mà còn phải chú ý chế độ ăn uống và sinh hoạt hàng ngày. Đặc biệt, nên tránh ăn đậu phụ lên men, bưởi và rượu ngay sau khi uống thuốc để đảm bảo an toàn và nâng cao hiệu quả điều trị.