Trường hợp thực tế về nguy cơ nhiễm độc chì từ bình giữ nhiệt
Trong một chương trình truyền hình Đài Loan mang tên Doctors Are So Spicy, bác sĩ chuyên khoa thận Hong Yongxiang đã chia sẻ một trường hợp đáng báo động về tác hại của việc sử dụng bình giữ nhiệt không đúng cách.
Bệnh nhân là một người đàn ông ngoài 50 tuổi, có thói quen sử dụng bình giữ nhiệt để đựng cà phê hàng ngày. Đáng chú ý, chiếc bình này đã được sử dụng liên tục trong suốt gần 20 năm mà không được thay mới. Theo thời gian, lớp ruột bên trong của bình đã bị hư hỏng, rỉ sét, nhưng người đàn ông vẫn tiếp tục sử dụng mà không nhận thức được nguy cơ tiềm ẩn đối với sức khỏe.
Hậu quả là, trong một ngày đi làm như thường lệ, ông bất ngờ bị ngất xỉu khi đang lái xe, dẫn đến một vụ tai nạn giao thông nghiêm trọng. Khi được đưa vào bệnh viện cấp cứu, các bác sĩ tiến hành kiểm tra và phát hiện rằng dù ông không bị xuất huyết nội sọ, nhưng vỏ não đã bị teo lại và có dấu hiệu thiếu máu nghiêm trọng. Hơn thế nữa, chức năng thận của bệnh nhân cũng bị suy giảm đáng kể, khiến các bác sĩ quyết định chuyển ông sang khoa thận để theo dõi chuyên sâu.
Sau nhiều xét nghiệm, các bác sĩ xác nhận nguyên nhân chính gây ra tình trạng này là do bệnh nhân đã hấp thụ một lượng lớn kim loại nặng trong thời gian dài, cụ thể là bị nhiễm độc chì.
Những nguy cơ khi sử dụng bình giữ nhiệt không đúng cách
Bác sĩ Hong Yongxiang cảnh báo rằng bình giữ nhiệt không thể dùng để chứa các loại đồ uống có tính axit hoặc kiềm như nước chanh, nước ngọt có gas, thuốc bắc hoặc trà. Nguyên nhân là do nếu chất liệu của bình không đủ tốt, các hợp chất kim loại như chì, cadimi, crom có thể bị hòa tan vào thức uống. Khi con người hấp thụ các kim loại này trong thời gian dài, chúng có thể gây tổn thương gan, thận, thiếu máu não, mất trí nhớ hoặc mắc các bệnh nguy hiểm khác.
Ngoài ra, He Yongcheng, phó giáo sư tại Trường Khoa học Đời sống thuộc Đại học Hong Kong Trung Quốc, cũng cho biết lớp phủ thép không gỉ của bình giữ nhiệt thường được làm từ sắt và các kim loại khác. Nếu sử dụng để đựng nước chanh hoặc trà, các loại axit trong nước có thể ăn mòn lớp thép này, khiến các kim loại độc hại giải phóng ra và đi vào cơ thể qua đường uống. Do đó, người tiêu dùng cần thận trọng khi lựa chọn và sử dụng bình giữ nhiệt.
Ba loại đồ uống không nên đựng trong bình giữ nhiệt
Hội đồng Người tiêu dùng Hong Kong khuyến cáo có ba loại đồ uống tuyệt đối không nên đựng trong bình giữ nhiệt:
Đồ uống có tính axit mạnh: Bao gồm nước bưởi, nước cam, các loại nước ép trái cây khác hoặc các loại đồ uống chứa axit lactic. Việc đựng những loại nước này trong bình giữ nhiệt có thể làm hỏng lớp mạ bên trong, khiến kim loại bị giải phóng vào đồ uống.
Đồ uống có gas: Không nên đựng các loại nước có gas như soda, nước ngọt có ga vì áp suất bên trong bình có thể tăng cao, dẫn đến hiện tượng nước trào ra ngoài hoặc thậm chí làm nổ bình.
Trà đặc và cà phê: Nếu để quá lâu trong bình giữ nhiệt, trà và cà phê có thể bị biến đổi mùi vị và màu sắc, đồng thời gây tích tụ cặn bẩn bên trong bình.
Cách vệ sinh và bảo quản bình giữ nhiệt đúng cách
Để đảm bảo an toàn và kéo dài tuổi thọ của bình giữ nhiệt, người dùng cần tuân thủ những nguyên tắc sau:
Tránh sử dụng chất tẩy rửa mạnh: Không dùng các chất tẩy rửa chứa clo, bàn chải sắt hoặc các chất tẩy rửa có độ ăn mòn cao vì chúng có thể làm trầy xước và làm rỉ sét bình giữ nhiệt.
Sử dụng dụng cụ vệ sinh phù hợp: Nên dùng miếng bọt biển, vải mềm, bàn chải lông mềm cùng với chất tẩy rửa nhẹ để làm sạch bình.
Thay thế khi có dấu hiệu hư hỏng: Nếu bình giữ nhiệt bị rạn nứt, rò rỉ hoặc giảm chất lượng giữ nhiệt, hãy ngừng sử dụng ngay và thay thế bằng một sản phẩm mới.
Những lưu ý khi sử dụng bình giữ nhiệt để đảm bảo an toàn
Bình giữ nhiệt là một vật dụng quen thuộc, giúp bảo quản đồ uống nóng hoặc lạnh trong thời gian dài. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn sức khỏe và duy trì độ bền của sản phẩm, người dùng cần lưu ý những điều sau:
Tránh thay đổi nhiệt độ đột ngột: Không nên đổ nước quá nóng hoặc quá lạnh vào bình ngay lập tức vì sự thay đổi nhiệt độ đột ngột có thể làm giảm tuổi thọ của bình. Tốt nhất, hãy để nước nguội bớt trước khi rót vào hoặc để bình trở về nhiệt độ phòng trước khi thay đổi loại đồ uống.
Không đựng sữa hoặc thực phẩm có dầu mỡ quá lâu: Sữa và các thực phẩm có dầu mỡ dễ bị ôi thiu khi để lâu trong bình giữ nhiệt, tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển. Nếu cần đựng, hãy tiêu thụ nhanh và vệ sinh bình ngay sau khi sử dụng.
Vệ sinh bình thường xuyên: Bình giữ nhiệt cần được vệ sinh kỹ lưỡng để tránh tích tụ vi khuẩn và mùi hôi. Có thể dùng nước ấm pha với baking soda hoặc giấm để làm sạch, đồng thời tháo rời nắp và gioăng cao su để vệ sinh triệt để.
Tránh va đập mạnh: Hầu hết các bình giữ nhiệt đều có lớp chân không cách nhiệt giữa hai lớp vỏ. Nếu bị va đập mạnh, lớp chân không này có thể bị hư hỏng, làm giảm hiệu quả giữ nhiệt của bình. Do đó, hãy sử dụng cẩn thận và tránh làm rơi bình.
Không đựng hóa chất hoặc chất lỏng không phù hợp: Bình giữ nhiệt không được thiết kế để chứa hóa chất, nước tẩy rửa hoặc dung dịch có tính ăn mòn vì chúng có thể làm hỏng lớp inox bên trong và ảnh hưởng đến sức khỏe khi sử dụng sau này.
Việc sử dụng bình giữ nhiệt đúng cách không chỉ giúp kéo dài tuổi thọ sản phẩm mà còn bảo vệ sức khỏe của người sử dụng. Hãy lựa chọn những sản phẩm có thương hiệu uy tín, kiểm định chất lượng và tuân thủ các nguyên tắc vệ sinh, bảo quản để tránh những nguy cơ không mong muốn.
