Bình giữ nhiệt hoạt động nhờ lớp chân không cách nhiệt giữa hai lớp vỏ, giúp ngăn chặn sự truyền nhiệt qua dẫn nhiệt và đối lưu. Nhờ đó, nó giữ nhiệt độ bên trong ổn định trong một khoảng thời gian dài, giúp duy trì sự ấm nóng hoặc lạnh của thực phẩm.

Tuy nhiên, nhiều người thường sử dụng bình, cốc giữ nhiệt một cách cảm tính mà không để ý đến ảnh hưởng đối với sức khỏe hay chất lượng dinh dưỡng của thực phẩm. Đặc biệt, có 7 thói quen xấu khi sử dụng bình giữ nhiệt có thể gây hại cho sức khỏe, thậm chí làm tăng nguy cơ mắc ung thư, nhưng lại rất phổ biến:

1.Đựng đồ uống có tính axit

Các loại đồ uống như nước chanh, cam, nước trái cây, soda và các loại nước giải khát khác có tính axit cao. Khi những loại đồ uống này được lưu trữ trong bình giữ nhiệt trong thời gian dài, acid trong chúng có thể tác động lên lớp inox bên trong bình.

Quá trình này có thể gây ăn mòn lớp inox và làm giải phóng các kim loại nặng như niken, mangan và crom. Những kim loại này khi xâm nhập vào cơ thể, nếu tích tụ lâu dài, có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.

Cụ thể, chúng có thể làm tổn thương các cơ quan quan trọng như gan và thận. Hơn nữa, việc tích tụ các kim loại nặng này trong cơ thể còn làm tăng nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm, trong đó có UT, đặc biệt là UT hệ tiêu hóa, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe lâu dài. Vì vậy, việc sử dụng bình giữ nhiệt để đựng các loại đồ uống có tính axit cần phải hết sức thận trọng, nhằm tránh các tác động tiêu cực đến sức khỏe.

2. Đựng sữa hoặc đồ uống có sữa

Sữa và các sản phẩm chứa sữa, chẳng hạn như cà phê sữa, sữa chua uống, đều rất dễ bị hỏng khi bị để lâu ở nhiệt độ ấm. Khi sữa không được bảo quản đúng cách, vi khuẩn có hại có thể sinh sôi và phát triển nhanh chóng trong môi trường này. Những vi khuẩn này không chỉ làm cho đồ uống mất đi hương vị, mà còn tạo ra các độc tố nguy hiểm có thể ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe.

Nếu vô tình tiêu thụ phải sữa bị biến chất, cơ thể có thể bị ngộ độc thực phẩm, gây ra những triệu chứng như đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy và nôn mửa. Hơn nữa, việc tiêu thụ các sản phẩm sữa đã hỏng còn có thể gây ra những tác động tiêu cực lâu dài đối với hệ tiêu hóa, làm tăng nguy cơ viêm nhiễm mạn tính và dẫn đến các bệnh lý tiêu hóa nghiêm trọng như viêm loét dạ dày, viêm ruột hoặc các rối loạn tiêu hóa khác. Do đó, việc bảo quản sữa và các sản phẩm từ sữa ở nhiệt độ thích hợp, thường là trong tủ lạnh, là rất quan trọng để đảm bảo an toàn sức khỏe cho người sử dụng.

3. Đựng thực phẩm nóng quá mức

Mỗi loại bình giữ nhiệt đều có một giới hạn nhiệt độ nhất định mà chúng có thể chịu được. Khi bạn đổ nước sôi hoặc thực phẩm có nhiệt độ quá cao vượt quá mức an toàn, lớp cách nhiệt và chất liệu bên trong bình có thể bị hư hỏng hoặc suy yếu, khiến cho các thành phần hóa học trong bình bị giải phóng vào bên trong đồ uống. Đây là một mối nguy hiểm nghiêm trọng, đặc biệt khi sử dụng các bình giữ nhiệt có chất lượng kém hoặc những bình đã cũ.

Việc này không chỉ gây ra nguy cơ ngộ độc hóa chất mà còn có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của bạn trong thời gian dài. Thậm chí, khi sử dụng bình giữ nhiệt không đạt tiêu chuẩn hoặc đã qua sử dụng lâu dài, nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm, trong đó có ung thư, sẽ ngày càng tăng. Do đó, việc lựa chọn và sử dụng bình giữ nhiệt đúng cách, đảm bảo chất lượng, là điều rất quan trọng để bảo vệ sức khỏe của bạn.

4. Đựng nước muối hoặc đồ uống có muối

Nước muối hoặc các loại đồ uống chứa muối như nước canh, súp không nên được đựng trong bình giữ nhiệt vì tính ăn mòn của muối rất cao. Khi muối tiếp xúc với kim loại bên trong bình, nó có thể dễ dàng phản ứng, gây hư hại lớp cách nhiệt của bình và làm giảm hiệu quả giữ nhiệt. Quan trọng hơn, quá trình này có thể giải phóng các chất độc hại từ kim loại, gây nguy hiểm cho sức khỏe.

Khi uống nước muối hoặc đồ uống bị nhiễm các kim loại nặng, cơ thể có thể bị tổn thương hệ tiêu hóa, đặc biệt là dạ dày và ruột. Việc tiêu thụ lâu dài các chất độc này sẽ làm tăng nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm như ung thư đại tràng hoặc ung thư dạ dày. Vì vậy, để bảo vệ sức khỏe, nên tránh sử dụng bình giữ nhiệt cho các loại đồ uống chứa muối.

5. Không vệ sinh bình giữ nhiệt thường xuyên

Bình giữ nhiệt nếu không được vệ sinh thường xuyên và đúng cách sẽ trở thành môi trường lý tưởng cho vi khuẩn, nấm mốc và các loại cặn bẩn phát triển. Những chất này không chỉ làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về tiêu hóa và hệ miễn dịch mà còn có thể sản sinh ra những độc tố nguy hiểm như aflatoxin, một loại chất gây ung thư đã được chứng minh.

Điều này đặc biệt nguy hiểm khi bình được sử dụng để chứa các loại đồ uống như trà, cà phê hay sữa, vì nếu để lâu ngày, các cặn bẩn từ đồ uống sẽ bám chặt vào thành bình. Những cặn này không chỉ khó làm sạch mà còn có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng đồ uống, khiến chúng trở nên ôi thiu, mất hương vị và nguy hiểm cho sức khỏe người sử dụng. Hơn nữa, việc không vệ sinh bình thường xuyên có thể khiến vi khuẩn phát triển mạnh mẽ, làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn và các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, đặc biệt là đối với những người có hệ miễn dịch yếu.

6. Bảo quản bình giữ nhiệt sai cách

Nhiều người có thói quen để bình giữ nhiệt trong tình trạng ẩm ướt hoặc đóng kín nắp khi chưa khô hoàn toàn sau khi rửa. Thói quen này tạo ra môi trường ẩm thấp, tối tăm, rất thuận lợi cho sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc. Theo thời gian, sự tích tụ này có thể dẫn đến sự hình thành của độc tố aflatoxin, một chất độc mạnh mẽ, có khả năng gây ung thư. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe mà còn làm giảm chất lượng của bình giữ nhiệt.

Bên cạnh đó, người dùng cũng cần lưu ý không để bình giữ nhiệt dưới ánh nắng mặt trời trực tiếp hoặc gần các nguồn nhiệt như bếp ga, bếp từ hay lò vi sóng. Nhiệt độ cao từ những nguồn này có thể làm biến dạng cấu trúc của bình, ảnh hưởng đến khả năng giữ nhiệt và làm suy giảm hiệu quả sử dụng. Thậm chí, nhiệt độ quá cao có thể gây ra tình trạng rò rỉ kim loại hoặc hóa chất từ lớp bên trong của bình, gây hại cho sức khỏe người sử dụng.

7. Bình giữ nhiệt han rỉ, móp méo vẫn dùng

Bình giữ nhiệt bị han rỉ hoặc móp méo không chỉ là một vấn đề thẩm mỹ mà còn tiềm ẩn những mối nguy hại lớn đối với sức khỏe. Khi lớp rỉ sét trên bề mặt bình tiếp xúc với nước nóng, các kim loại nặng như chì, cadmium và một số chất độc hại khác có thể dễ dàng hòa vào nước, gây nguy hiểm nghiêm trọng. Nếu tiếp xúc lâu dài, những chất này có thể tích tụ trong cơ thể và là nguyên nhân gây ra nhiều vấn đề sức khỏe, bao gồm nguy cơ mắc ung thư.

Ngoài ra, các vết móp méo trên bình có thể tạo ra các khe hở, nơi vi khuẩn và nấm mốc dễ dàng sinh sôi và phát triển. Điều này không chỉ làm giảm chất lượng nước mà còn gia tăng nguy cơ nhiễm khuẩn, dẫn đến các bệnh lý về tiêu hóa và các vấn đề sức khỏe khác. Vì vậy, việc tiếp tục sử dụng bình giữ nhiệt đã bị hư hỏng, dù là vết rỉ sét hay móp méo, sẽ gây ra những tác hại nghiêm trọng đối với sức khỏe của người sử dụng.